Luilak - najgłośniejszy poranek roku

W sobotę przed Zesłaniem Ducha Świętego dzieci i młodzież w Holandii Północnej budzą całe miasta jeszcze przed świtem: dzwonią do drzwi, trąbią, ciągną po bruku puszki i krzyczą „luilak” - śpioch. Kto nie wstanie, ten jest właśnie luilakiem. Zwyczaj jest najsilniejszy w Zaanstreek, Haarlemie, Zandvoort i okolicach Amsterdamu. W niektórych miejscach piecze się z tej okazji luilakbollen - słodkie bułeczki jedzone tego ranka. To tradycja, o której nie przeczytasz w przewodnikach, a która potrafi zaskoczyć każdego, kto obudzi się o czwartej rano od hałasu pod oknem. Nie kosztuje nic i nie wymaga zapisów - wystarczy nie planować na tę sobotę wyspania.